大赛时间：2020年10月20日星期二

大赛地址：上海市杨浦区营口路578号号海尚杰座1号楼东信港大酒店

上海安徽食材分会名厨委员会秋冬旺销菜肴推荐会

中金厨政餐饮协会杨浦分会成立

陈洪强大师收徒仪式 

大赛为了弘扬美食文化交流传承，发掘餐饮界的厨师精英，更好的为社会服务。推荐全国各地新鲜奇特食材，不断创新，不断进步，推进未来餐饮发展趋向。

上海中金厨政餐饮协会

上海市安徽商会食材分会

上海市安徽商会餐饮住宿委员会

上海市食文化研究会

上海市安徽食材分会徽菜名厨委员会

上海谦诚食品有限公司

香港傅一刀厨具

山东智钜网络科技有限公司

东信港大酒店

支持单位

上海新和厨艺俱乐部

上海徽厨6+1

尚味私厨团队

上海壹品餐媒-品牌策划

品尊一号大酒店

排名不分先后，以实际到场为准

马朝辉  先生

中金厨政餐饮协会创始人、山东智钜网络科技有限公司董事长、国家级厨师考评员等，集团企业有多家下属公司：山东家动力家政服务、济南微泊鱼道餐饮管理有限公司等

杜庆生  先生

中国烹饪大师，现任上海人家餐饮总监兼行政总厨

夏华昌  先生

中国烹饪大师，国家级评委

陈洪强  先生

中国烹饪大师，索迪斯中国区域行政总厨，淮扬菜泰斗王致福大师得意门生

仇上明  先生

中国烹饪大师，中金厨政冷菜餐饮协会顾问

刘锡国  先生

中国烹饪雕刻大师，山东省烹饪协会名厨委副主任，山东技术能手，多所大专院校客座教授，多次代表鲁菜参加全国烹饪大赛并获奖，一带一路国际餐饮交流使者，培养许多餐饮雕刻人才走向世界各地。

王晓东  先生

中国烹饪大师，中国鲁菜大师，现任上海东莱·海上餐饮总监

张   岳  先生

中国烹饪大师，欣和星厨导师，上海食文化星厨俱乐部秘书长

郑玉贤  先生

上海市安徽商会食材分会   会长，上海谦诚食品有限公司

陈   东  先生

国家一级技师，国家名厨，国家名厨委员会高级委员，，中国烹饪协会会员，上海市安徽食材分会名厨委员会会长，现任颐呈餐饮 总经理。

唐  隆  先生

盛官唐   董事长

周光忠  先生

原蓝天宾馆行政总厨

组委会主席：李俊杰

中国烹饪大师，国家一级技师，上海中金厨政餐饮协会会长

组委会总指挥：陆胜利

中国烹饪名师，上海中金厨政餐饮协会嘉定分会会长，现任上海忆宏饭店总厨

组委会总策划：黄进超

国家高级烹调师，上海中金厨政餐饮协会秘书长，现任东莱·馋房（环球店）厨师长

组委会赛事主任：赵海

中国烹饪名师，上海中金厨政冷菜餐饮协会会长

         排名不分先后 

刘德本

上海中金厨政餐饮协会南汇分会会长 

郭志强

上海中金厨政餐饮协会张江分会会长

王维柱

中金厨政餐饮协会蚌埠分会会长

刘井亮

上海中金厨政餐饮协会闵行分会会长

魏艳龙

中金厨政餐饮协会苏州分会会长

刘新里

中金厨政冷菜餐饮协会执行会长，任职长江口渔村冷菜总监

奖项：冠军1名，亚军2名，季军3名

           明星菜品奖，最佳创意奖，分会团队赛

奖品：冠军傅一刀精美刀具，亚军傅一刀刀具，季军傅一刀刀具。

规则：中金会员免费参加，非会员报名费300元，团队赛688元（下方联系方式）。个人赛在40分钟下完成一道：冷菜、热菜、点心、雕刻。团队赛在60分钟完成一个不少于8道菜的展台。切记在菜品完成后给予的菜品台卡正楷体写清菜名和制作人名。

参展单位：招募中·······

参展范围：肉类食材、水产海鲜、家禽类食材、有机时蔬、菌菇类、调味品、果汁饮料类、酒店用品、厨具设施设备、餐具、以及其他食材等详情电话联系

组委会主席：李俊杰13611726457（同微信号）

非会员报名以微信转帐为准

组委会总指挥：陆胜利13764929004（同微信号）

非会员报名以微信转帐为准

组委会赛事主任：赵  海13761193959（同微信号）

非会员报名以微信转帐为准

组委会总策划：黄进超15863805058（同微信号）

非会员报名以微信转帐为准

欢迎餐饮界各位同仁参加交流、合作、共赢