所谓对匠心的理解：就是他们横跨几十年，择一事爱一生，把这件事情做到极致，做到完美，做到最好。而他们永远都没有在这件事情上觉得是一件可值得炫耀的事，这就是匠心！

2021年5月中旬，在美丽的泉城，皇家花园酒店，中国鲁菜烹饪大师王利收徒仪式成功举行。王利从厨30余年，形成了自己独特的厨艺理念，为发挥其所长，传承优良的美食技艺，在众多餐饮同仁和准弟子的强烈要求下，王利决定再次面向全省公开收徒。近年来，已有50多位热爱餐饮行业、德才兼备的从厨人员、餐饮经理人、酒店老板等成功拜师。

据了解，出席本次收徒仪式的嘉宾有：

中国鲁菜烹饪大师张春爱

中国烹饪大师、山东省烹饪协会副会长许长麟

中国鲁菜烹饪特级大师、山东省烹饪协会副秘书长、山东省旅游饭店协会星厨委副主席、中信集团华信国际颐养部副总裁宗世忠

中国烹饪大师、济南皇宫餐饮集团副总经理侯希波

中国烹饪大师、中金厨政餐饮协会会长、达恩门德集团董事长马朝晖

济南历下物优食品商行总经理鲁裕

中国鲁菜烹饪大师、华滨环联实业集团厨务总监杨德成

中国鲁菜烹饪特级大师、华滨环联大酒店行政总厨禚洪奎

中国川菜烹饪大师、中金厨政餐饮协会川菜总监刘洪波

中国烹饪大师、肥仔食府总经理孟庆杰

中国烹饪大师、全国十佳名厨、上海太太乐鲁豫厨务顾问、山东铄泽餐饮服务有限公司董事长、山东省调味品协会名厨委员会主席刘建国

中国鲁菜烹饪大师、江南小镇总经理王卫国

金荷花园大酒店总经理杜强

豆上佳食品有限公司总经理单海峰

滕州福合慧名家会所总经理田中雪

中国名厨美食联合会主席、国际烹饪艺术大师杜建

济南金樽明月鲁菜总经理宋明玕

中国川菜烹饪大师蒋振罡

济南金利龙商贸有限公司总经理吴庆利

王利从业经历：

1987年冬天，从济南狗不理（天丰园饭店）踏入厨行；1993年—1996年在鲁花大酒店担任炒锅主管、厨师长；1997年—2000年在济南历城宾馆（历城区政府招待所）担任厨师长；2002年—2010年相继担任金马大酒店、真如意大酒店、济南联勤宾馆、济南齐鲁大厦厨师长行政总厨、山东邦尼尔酒店管理公司技术总监；2011年至今，担任山东皇宫餐饮集团技术总监。

职务及荣誉称号：

中国鲁菜泰斗崔义清师门第二代正宗传人、中国烹饪大师、注册中国鲁菜烹饪特级大师、“中华顶级食神”、中国知名烹饪艺术家、中国鲁菜联盟总会长、香港食神国际争霸赛双金奖得主、山东省烹饪餐饮行业风云人物、“改革开放四十周年山东烹饪餐饮行业·齐鲁总厨金爵奖”、山东烹饪协会名厨委委员、“改革开放四十周年济南餐饮突出贡献奖”、中金厨政餐饮协会副会长、山东鲁厨荟联盟俱乐部常务会长、“建国七十周年功勋烹饪大师”、2019年齐鲁厨艺大工匠、山东省烹饪协会省直名厨委副主任、中国名厨美食联合会副主席、中国名厨美食联合会传播大使、中国烹饪协会“中华鲁菜大师”、鲁菜大工匠文化研发中心秘书长。（文一章）